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La ferme du Grumbach

Description de la ferme, les animaux, le métier d'éleveur, la salle de traite, la laiterie ...

L'élevage est la première étape dans la production, jusqu’à la transformation et la commercialisation de nos produits régionaux.

Avec la découverte des vaches laitières, des veaux de lait, de la salle de traite et de la laiterie, vous aurez une idée de la manière dont nous élevons nos animaux.

Nos veaux sont exclusivement nourris au lait de mère sur notre exploitation pendant 4 à 5 mois, en toute liberté.

Les boeufs proviennent tous de notre exploitation, sont nourris exclusivement de produits provenants de notre ferme (herbe, ensilage, foin, orge, blé, maïs), et sont au moins 7 mois dans l'année au pâturage.

Les animaux abattus sont exclusivement des boeufs (mâles castrés) et en aucun cas des vaches laitières.
Le dépistage de l'E.S.B. est systématiquement effectué sur chaque bovins.

TOUS NOS ANIMAUX sont contrôlés et non modifiés génétiquement. Ils n'ont reçus aucune injection d'hormones de croissance, et sont nourris sans protéines animales.